VINHO BRANCO ESPUMANTE NATURAL DEMI-SEC
Elaborado pelo método Clássico com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Este espumante natural demi-sec permanece 8 meses sobre borras, envelhecendo na cave subterrânea da Vinícola Pétria.
Análise Organoléptica: apresenta uma coloração amarelo-palha, com perlage fino e intenso. Os aromas recordam frutas tropicais, levedo de pão, e um leve toque cítrico. Em boca demonstra delicadeza e leveza, pelo equilíbrio de acidez e açúcar.
Harmonização: ideal para acompanhar antepastos, petiscos, suflês doces ou salgados. Por ser sutilmente doce pode harmonizar com sobremesas à base de frutas e cremes.
Temperatura de serviço: 5 a 7°C
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Seguindo as tradições da região de Champagne na França, dedica-se exclusivamente à elaboração de espumantes pelo método clássico com segunda fermentação na própria garrafa. A tradição europeia aliada ao nosso terroir, resulta em produtos magníficos e únicos. As uvas utilizadas para a produção dos espumantes são oriundas de Cotiporã, situada ao norte de Bento Gonçalves. Essa região destaca-se pela produção de uvas de excelente qualidade, as quais propiciam a elaboração dos melhores espumantes do Brasil.
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